Ăn rau gì để giảm mỡ máu? 13 Loại rau giảm mỡ máu dễ tìm

Mỡ máu và tim mạch là bệnh rất nguy hiểm đối với con người nếu chúng ta không biết phòng ngừa đúng cách. Sau đây bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu Ăn rau gì để giảm mỡ máu? 13 Loại rau giảm mỡ máu dễ tìm

Bệnh mỡ máu là gì? Có nguy hiểm không?

• Mỡ máu (hay còn được gọi là Cholesterol) là một loại chất béo có trong máu được cơ thể sản xuất tự nhiên. Không chỉ trong cơ thể người, mỡ máu còn được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như nội tạng, trứng và các loại động vật khác.
• Tuy rằng mỗi người đều cần một lượng cholesterol nhất định để cơ thể hoạt động bình thường, thế nhưng khi mức cholesterol đạt ngỡ cao (trường hợp bị tăng lipid máu) thì sẽ đẩy nhanh quá trình mắc xơ vữa động mạch.
• Xơ vữa động mạch là hiện tượng các mảng mỡ máu tích tụ bên trong thành động mạch. Chúng khiến cho lòng mạch trở nên nhỏ hẹp hơn, từ đó khiến máu khó lưu thông hơn, lâu dài sẽ dẫn đến hiện tượng đau tim hoặc gây đột quỵ.
• Tuy nhiên, cholesterol tăng cao thường không có bất kỳ biểu hiện triệu chứng nào. Chỉ có xét nghiệm máu là cách duy nhất để phát hiện ra. Khi đó bạn sẽ biết được nồng độ Cholesterol đang ở mức bao nhiêu, “tốt” hay “xấu”.
• Bên cạnh đó, mỡ máu còn có thể được tạo ra bởi Triglyceride. Đây là dạng chất béo phổ biến nhất có trong cơ thể. Khi nạp thức ăn, bất kỳ năng lượng bổ sung nào cơ thể không cần nạp thì sẽ chuyển sang dạng Triglyceride. Cholesterol toàn phần trong máu ở mức cao chính là thước đo nồng độ triglyceride và cholesterol trong máu đang vượt mức cho phép.

Ăn rau gì để giảm mỡ máu?

Dựa theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng toàn cầu, người có mỡ máu cao nên bổ sung nhiều rau xanh. Rau xanh là loại thực phẩm có chứa nhiều chất xơ, có tác dụng giúp đường ruột hạn chế hấp thu cholesterol. Vậy thì ăn rau gì để giảm mỡ máu? Dưới đây là 13 loại rau giúp giảm mỡ máu hiệu quả mà lại rất dễ tìm.

Top 13 loại rau giảm mỡ máu hiệu quả, dễ kiếm tại nhà

Rau bắp cải

Nằm trong top đầu câu trả lời cho câu hỏi “Ăn gì để giảm mỡ máu?”, Rau bắp cải là món ăn giúp kiểm soát tốt lượng mỡ có trong máu bởi Acid Tartaric. Đây là chất giúp cho cơ thể hoạt động theo cơ chế ức chế đường và tinh bột. Từ đó chuyển hóa chất béo còn tồn đọng trong cơ thể, giảm tối đa nồng độ cholesterol, ngăn ngừa rối loạn mỡ máu hiệu quả.

Cách chế biến

Rau bắp cải là loại rau dễ ăn, đáp ứng khẩu vị của nhiều người. Bạn có thể chế biến theo những cách sau:

• Luộc bắp cải: Đây là cách chế biến giữ nguyên hoạt chất Acid Tartaric, không nạp thêm dầu mỡ. Rau bắp cải luộc vừa mát, vừa ngọt thanh nhẹ mà lại bảo toàn được trọn vẹn dưỡng chất có trong rau
• Xào bắp cải: Nếu như muốn tăng thêm gia vị cho rau, món bắp cải xào sẽ là gợi ý tuyệt vời. Tuy dễ ăn, ngon miệng nhưng chúng lại chứa dầu mỡ. Bệnh nhân mắc máu nhiễm mỡ nên hạn chế ăn đồ xào.

Ăn rau cần tây

Món tiếp theo trong danh sách câu trả lời “nên ăn rau gì để giảm mỡ máu?” chính là rau cần tây – thực phẩm đắc lực hỗ trợ cải thiện máu nhiễm mỡ hiệu quả. Cần tây có chứa rất nhiều hàm lượng vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể cùng hàm lượng chất xơ cao và tính mát vốn có. Bên cạnh đó, cần tây còn giúp cho cơ thể có một hệ tiêu hóa ổn định, tăng khả năng thải trừ mỡ thừa ra trong quá trình tiêu hóa của đường ruột.

Theo thống kê được đưa ra, những người sử dụng cần tây đều đặn thì chỉ số triglyceride đều giảm rõ rệt. Lượng chất béo trung tính và cholesterol cũng được giảm đáng kể. 

Cách chế biến

Cần tây là loại rau dễ ăn. Có hai cách phổ biến sau đây được nhiều người áp dụng:

• Dùng làm nước ép cần tây: Đây là cách thông dụng nhất đối với những người dùng cần tây để giảm mỡ máu. Khi đó, toàn bộ dưỡng chất quan trọng vẫn được giữ trọn trong nước ép, không hề bị hao hụt hay mất đi.
• Xào cần tây cùng các món ăn như thịt bò, thịt lợn: Tuy nhiên, người bị máu nhiễm mỡ nên hạn chế đồ xào với dầu mỡ.

Những lưu ý quan trọng khi uống nước ép cần tây

Người bị máu nhiễm mỡ nên uống một cốc/ngày. Để đạt hiệu quả tốt nhất thì nên dùng nước ép sau bữa sáng và đảm bảo duy trì ít nhất 2 tháng – khoảng thời gian đủ để thấy được hiệu quả trong việc cải thiện máu nhiễm mỡ.

Ăn rau cải xoong

Rau cải xoong cũng là loại thực phẩm đứng trong nhóm thực phẩm giúp ích cho người bệnh mỡ máu cao. Chúng được đánh giá rất cao trong việc đẩy lùi được tình trạng máu nhiễm mỡ và những biến chứng của bệnh như: Đau thắt ngực, các bệnh lý khác về tim. Hỗ trợ giảm nồng độ LDL (cholesterol có hại) và chất béo trung tính. Đây cũng là loại rau nằm trong list đáp án của câu hỏi 

Cách chế biến

Cải xoong là món ăn phổ biến, được dùng làm các món ăn như:

• Xào với tỏi: Đây là món ăn ngon, tuy nhiên người bị máu nhiễm mỡ nên hạn chế ăn những món xào có dầu mỡ.
• Nấu canh: Dễ ăn, giữ lại nhiều dưỡng chất có lợi.
• Ăn lẩu cùng rau cải xoong.

Khổ qua cho người nhiễm mỡ máu

Khổ qua hay còn được gọi với cái tên mướp đắng. Đây là món ăn nằm top đầu câu trả lời của câu hỏi “Ăn rau gì để giảm mỡ máu”. Đây là món ăn kiểm soát rất tốt lượng triglyceride. Chúng chứa lượng vitamin B1, vitamin C và Saponin. Những thành phần này hỗ trợ rất tốt trong việc điều hòa lượng mỡ máu trong cơ thể, ngăn ngừa rối loạn mỡ máu hiệu quả.

Cách chế biến

Mướp đắng có vị đắng, có tính mát, có thể chế biến thành một vài món ăn như:

• Mướp đắng nhồi thịt
• Nướp ép khổ qua
• Khổ qua xào trứng thịt băm

Củ cà rốt

Củ cà rốt là loại thực phẩm có thể cải thiện máu nhiễm mỡ hiệu quả trong danh sách những câu trả lời “ăn rau gì để giảm mỡ máu”. Ngoài chứa sắc tố caroten, củ cà rốt còn có bảng thành phần tốt cho sức khỏe như: Vitamin, 9 loại acid amin, trên 10 loại enzym, chứa nhiều chất xơ và khoáng chất, quercetin – 1 loại flavonoid. Ngoài ra còn có tác dụng trên cả bệnh mạch vành.

Cách chế biến

Củ cà rốt là món ăn phổ biến có thể được chế biến theo nhiều cách như:

• Ăn sống
• Làm cùng các món nộm
• Xay nhỏ, làm nước uống, sinh tố
• Luộc cà rốt
• Xào cùng các rau củ khác.

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu Ăn rau gì để giảm mỡ máu? 13 Loại rau giảm mỡ máu dễ tìm Hy vọng bài viết sẽ hữu ích cho bạn va người thân.Cảm ơn bạn đã quan  tâm.Chúc bạn va gia đình luôn mạnh khỏe,hạnh phúc

Những người bị bệnh tim mạch nên tham khảo sử dụng sản phẩm Zimasum giúp tim mạch luôn khỏe mạnh:

 ZIMASUM là sản phẩm giúp điều trị cao mỡ máu. Giúp giảm cholesterol toàn phần, LDL-Cholesterol, Triglyceride. Đồng thời, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch.

Tăng lưu thông máu trong cơ thể khắc phục tình trạng thiếu máu cục bộ cơ tim như thiểu năng mạch vành, co thắt mạch vành, nhồi máu cơ tim.

Hotline: 0912.129.228

Sản phẩm được phân phối độc quyền bởi:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DƯỢC PHẨM Y TẾ VIỆT HƯNG

Địa chỉ: Số 52, Trung Đoàn 17, Ngũ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội.

 

Nguồn tham khảo : vinmec.com, tamanhhospital.vn

có thể bạn quan tâm :

>>> Tim mạch nên và kiêng ăn gì?

>>> Ăn táo tốt cho tim mạch