Gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì ?

Gan nhiễm mỡ là bệnh rất nguy hiểm đối với con người nếu chúng ta không biết phòng ngừa đúng cách. Sau đây bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì ?

1. Gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì?

Chất béo, mỡ động vật

Chất béo, mỡ động vật khi nạp vào cơ thể sẽ được bài tiết Nếu như lượng chất béo lớn sẽ khiến gan bị quá tải, không thể bài tiết được nữa. Điều này dẫn đến tình trạng mỡ thừa tích tụ lâu ngày trên gan

Vì vậy để giảm gánh nặng cho gan, bạn nên sử dụng dầu thực vật thay vì mỡ động vật. Ngoài ra, không nên ăn những loại thức ăn nhiều chất béo, nhiều dầu mỡ, tránh lượng chất béo nạp vào cơ thể bị dư thừa.

Tinh bột

Tinh bột là thành phần chính có trong cơm ăn hằng ngày của chúng ta. Cơ thể người bình thường nạp 30% lượng tinh bột. Nhưng đối với bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ thì lượng tinh bột tối đa được phép nạp vào là 20%. Để thay thế lượng tinh bột thiếu đi, người bệnh có thể ăn thêm rau xanh, củ quả, sử dụng gạo lứt hằng ngày,...

Nội tạng động vật

Đây là thực phẩm có hại tới sức khỏe của gan. Vì vậy bạn nên hạn chế hết mức có thể. Không chỉ vậy, ăn nội tạng động vật còn dẫn tới những căn bệnh nguy hiểm khác như bệnh tim mạch, 

Đồ ăn nhiều đạm

Những thức ăn có sẵn đóng hộp, các loại thịt đỏ, đồ ăn nhanh,... có chứa một hàm lượng đạm lớn. Nếu ăn vào ban đêm sẽ gây hại và khiến gan phải hoạt động quá sức. Vì vậy mỗi tuần, cơ thể một người trưởng thành chỉ nên hấp thụ không quá 225g thịt đỏ.

Hoa quả chứa hàm lượng fructose cao

Hàm lượng đường cao khiến cho cơ thể dễ bị bệnh béo phì, Khi mắc các bệnh lý này, tình trạng thường xảy ra theo. Vì vậy việc hạn chế ăn các trái cây có fructose cao sẽ phòng tránh bệnh gan nhiễm mỡ.

Đồ ăn chiên rán

Các loại đồ ăn chiên rán, chiên xào có chứa nhiều chất béo xấu, khiến hàm lượng Cholesterol trong cơ thể tăng cao. Vì vậy, thay vì dùng dầu chiên xào món ăn, bạn có thể chế biến thành các món luộc, hấp.

Kiêng gia vị cay nóng

Một số gia vị cay nóng cần phải kiêng như gừng, tỏi, ớt,... Đây đều là những gia vị quen thuộc sử dụng hằng ngày nhưng lại bị xếp vào danh sách kiêng cữ đối với người bị bệnh gan nhiễm mỡ.

Đồ uống kích thích

Đồ uống kích thích bao gồm rượu bia, đồ chứa cồn,... là nhóm thực phẩm cấm kỵ đối với những người đang trong giai đoạn điều trị gan nhiễm mỡ. Bởi vì các đồ uống chất kích thích sẽ tạo gánh nặng rất lớn cho gan, ảnh hưởng trực tiếp tới các hoạt động của gan.

2. Khi bị gan nhiễm mỡ, cần phải làm những gì?

Để biết mình có bị gan nhiễm mỡ hay không, bạn cần phải làm siêu âm ổ bụng để có kết quả chính xác. Nếu kết quả được chẩn đoán là gan nhiễm mỡ thì người bệnh cần phải điều trị theo sự giám sát của bác sĩ. Đồng thời bổ sung các loại thực phẩm tốt cho gan, kiêng những món ăn gây hại tới sức khỏe của gan.

Chẳng hạn như trong một bữa ăn, người khỏe mạnh bình thường có thể ăn 50g thịt, 100g cá. Nhưng khi bị gan nhiễm mỡ, chức năng gan đã suy yếu nên lượng đạm, protein nạp vào cũng phải giảm đi.

Các loại thực phẩm như óc, da động vật, nội tạng động vật,… có chứa nhiều chất béo không bão hòa. Vì thế người bị bệnh gan nhiễm mỡ phải hạn chế tối đa. Có thể ăn mỡ cá nhưng tần suất chỉ 2 lần/tuần. Rau xanh mỗi ngày ăn 300g, trái cây 200g để cung cấp đầy đủ chất xơ, vitamin cho cơ thể.

Rượu bia, các loại thức uống có gas, đồ ăn nhanh,... cũng là thứ người bệnh phải kiêng. Nếu trong quá trình điều trị sử dụng đồ uống có chất kích thích thì gần như làm mất đi tác dụng của thuốc. 

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thực phẩm chức năng hỗ trợ gan, giải độc gan. Có loại nguồn gốc từ Mỹ, Nhật Bản, tốt cho gan. 

Ngoài những lưu ý về chế độ ăn uống ở trên, người bệnh cũng đừng quên luyện tập thể dục, thể thao mỗi ngày để nâng cao sức đề kháng của gan. Mỗi người có một mức độ tập luyện tiêu chuẩn riêng, tùy thuộc vào chiều cao và cân nặng. Bài tập mà người bị gan nhiễm mỡ nên tập là Aerobic, đi bộ, đi xe đạp,… Thời gian từ 30 - 60 phút mỗi ngày.

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì ? Hy vọng bài viết sẽ hữu ích cho bạn va người thân.Cảm ơn bạn đã quan  tâm.Chúc bạn va gia đình luôn mạnh khỏe,hạnh phúc.

Những người bị bệnh lý vê gan nên tham khảo sử dụng sản phẩm Nurasup giúp gan luôn khỏe mạnh:

NURASUP Giúp tăng cường chức năng gan, tái tạo và bảo vệ gan; giúp giải độc mát gan và hạ men gan; hồi phục các tế bào bị tổn thương do tác hại của các chất kích thích.

Đối tượng sử dụng: Trẻ em từ 6 tuổi trở lên muốn tăng cường chức năng gan, muốn độc gan, trẻ bị nhiễm các bệnh lý về gan. Người lớn hay uống rượu bia, muốn tăng cường chức năng gan, người bị men gan cao, gan nhiễm mỡ và mắc các bệnh lý về gan.

Có thể bạn quan tâm :

>>> Gan nhiễm mỡ ăn mì tôm được không ?

>>> Thuốc lá và bia rượu ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào ?

>>> 13 bài thuốc chữa gan nhiễm mỡ từ dân gian hiệu quả

Nguồn tham khảo : suckhoedoisong.vn , vinmec.com