Gan nhiễm mỡ ăn thịt gà được không?

Thịt gà là món khoái khẩu và quen thuộc của rất nhiều người. Thịt gà được tẩm ướp và làm thành rất nhiều món như hấp,luộc,nướng,chiên xào. Thịt gà khá dễ ăn vì hương vị thơm ngon của nó. Tuy nhiên gan nhiễm mỡ ăn thịt gà được không ? Sau đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu câu trả lời nhé.

Cholesterol là yếu tố không thể thiếu trong quá trình hoạt động của tế bào sợi thần kinh, cũng như trong việc sản xuất một số loại hormone, giúp cơ thể hoạt động bình thường và khỏe mạnh. Cholesterol được hình thành từ 2 nguồn: do cơ thể tổng hợp hoặc từ thức ăn. Thực phẩm chứa cholesterol đều có nguồn gốc từ động vật như thịt, sữa, lòng đỏ trứng, nội tạng động vật.Có nhiều yếu tố khiến lượng cholesterol trong máu tăng cao như thói quen hút thuốc lá, lười vận động, béo phì, đái tháo đường. Ngoài ra, chế độ ăn uống không lành mạnh, nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa (transfat) là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng mỡ máu cao.

1.Cách sử dụng thịt gà an toàn với người gan nhiễm mỡ

Chọn phần thịt gà

Lượng cholesterol trong từng phần thịt gà (100gr)

Lời khuyên dành cho người bị mỡ máu cao là bỏ da khi ăn thịt gia cầm, trong đó có thịt gà. Bạn cũng cần lưu ý khi chọn phần thịt gà, bởi thịt ức, thịt đùi và cánh gà có lượng cholesterol khác nhau. Trong đó, thịt ức chứa ít cholesterol nhất, là phần thịt thích hợp cho chế độ ăn của người mỡ máu cao.

2.Cách chế biến

Phương pháp nấu thịt gà có thể thay đổi lượng cholesterol và chất béo bão hòa trong thực phẩm. Các chuyên gia y tế trên thế giới khẳng định rằng, chế độ ăn có nhiều chất béo bão hòa sẽ làm tăng cholesterol xấu trong máu (LDL-cholesterol).

Người mỡ máu cao nên hạn chế ăn thịt gà chiên rán

Miếng ức gà 100gr sau khi chiên giòn sẽ có lượng cholesterol từ 85-89mg. Trong khi đó, ức gà nướng chứa 84mg cholesterol và ức gà hầm chỉ có 77mg cholesterol.

Để kiểm soát lượng cholesterol trong thịt gà, bạn nên tránh các phương pháp nấu nướng sử dụng nhiều dầu ăn như chiên rán. Thay vào đó, hãy chế biến thịt gà bằng cách nướng, hấp, luộc, hầm với lượng muối ăn vừa phải.

Kết hợp với thực phẩm khác

Món salad thịt gà với rau xanh phù hợp với người mỡ máu cao

Người bệnh mỡ máu cao vẫn có thể tận hưởng món thịt gà sau khi chế biến đúng cách. Bạn có thể kết hợp thịt gà với một số thực phẩm giàu chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt, cá, các loại hạt hạch, dầu olive để giảm lượng cholesterol. Các món salad rau củ với ức gà nướng đem lại nhiều lợi ích cho hệ tim mạch của bạn.

3. Chất có trong thịt gà

Theo các chuyên gia, thịt gà chứa hàm lượng protein, khoáng chất và vitamin cao. Do đó, đây thực phẩm giàu chất béo bão hòa, dễ làm tăng tăng lượng cholesterol máu. Các chuyên gia khuyên người bị gan nhiễm mỡ chỉ nên ăn ức gà vì chứa nhiều thịt trắng. Loại thịt này thông thường có kết cấu thịt rời rạc hơn, hàm lượng chất béo thấp và hàm lượng axit béo không no trong chất béo cao, trái ngược với thịt đỏ.

Đồng thời, bạn nên hạn chế ăn da gà bởi có chứa nhiều chất béo, lượng cholesterol rất cao. Đây cũng là nơi ở của nhiều loại vi khuẩn, nhất là vùng da ở cổ. Đặc biệt khi làm món gà quay, cholesterol trong da gà sẽ bị oxy hóa, tạo thành hợp chất rất nguy hại đối với sức khỏe, nếu nhiệt độ quá cao còn có thể sinh ra chất gây ung thư.

Thịt gà ngon bổ dưỡng tuy nhiên chúng ta không nên ăn nhiều. Thịt gà rất bổ nếu chúng ta biết ăn đúng cách. Trên đây chúng tôi đã liệt kê toàn bộ kiến thức về thịt gà.Vậy gan nhiễm mỡ có ăn thịt gà được không? Câu hỏi này đã có câu trả lời nêu trên. Chúc các bạn mạnh khỏe và giữ được thể trạng tốt. Cảm ơn

 Công dụng của HEXLUS:

Công dụng của HEXLUS:

HEXLUS là sản phẩm chuyên điều trị các bệnh lý về gan số một hiện nay trên thị trường. Giúp bảo vệ tế bào gan trong viêm gan nhiễm độc, viêm gan siêu virus, ức chế sự sao chép virus HAV, HBV, HCV.

Khử độc gan, hồi phục chức năng gan trong xơ gan, suy gan, viêm gan mãn do nghiện rượu, ngộ độc hóa chất, acetaminophen,…

Đối tượng sử dụng:

Người lớn và trẻ em bị các bệnh lý về gan và muốn tăng cường chức năng gan

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu 13 bài thuốc chữa gan nhiễm mỡ từ dân gian hiệu quả rất bổ ích giúp cân bằng sức khỏe cho tất cả các bạn.. Cảm ơn tất cả các bạn đã quan tâm. Chúc các bạn và gia đình người thân luôn khỏe mạnh, hạnh phúc !

Chúng ta nên ăn chuối để có thêm dưỡng chất và chữa bệnh gan nhiễm mỡ. Cảm ơn các bạn đã quan tâm bài viết của chúng tôi. Chúc các bạn có sức khỏe và hạnh phúc bên người thân.

Có thể bạn quan tâm :

Có thể bạn quan tâm :

>>> Gan nhiễm mỡ ăn mì tôm được không ?

>>> Thuốc lá và bia rượu ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào ?

>>> 13 bài thuốc chữa gan nhiễm mỡ từ dân gian hiệu quả

Nguồn tham khảo : momautang.co , suckhoecong.vn