ăn cá gì tốt cho tim mạch

Cuộc sống chúng ta có rất nhiều loại cá. Cá rất tốt cho sức khỏe vì chúng giàu protein,vitamin. Cá rất tốt cho người bị tiểu đường, tim mạch. Chúng ta nên quan tâm hơn sức khỏe của mình cũng như tương lai dài sắp tới. Sau đây hãy cùng tôi đi tìm hiểu về các loại cá ăn chữa trị tim mạch nhé .

       1. Ăn cá gì tốt cho tim mạch ?

       - Cá hồi

Đây là loại cá cực kỳ giàu omega-3 – một loại chất béo lành mạnh, có khả năng làm giảm nguy cơ gặp phải các biến chứng phổ biến từ bệnh tiểu đường như: Bệnh tim, suy tim và đột quỵ.Trong cuộc phân tích của 4 nghiên cứu quốc tế đã công bố vào tháng 03/2021 trên tạp chí JAMA Internal Medicine, kết quả cho thấy tiêu thụ ít nhất 2 khẩu phần cá/tuần có thể giảm tình trạng đau tim, đột quỵ, thậm chí là tử vong ở bệnh nhân tim mạch.Do đó, bạn có thể đem cá hồi nướng, hầm và rang để thưởng thức nhé. Loại cá này vừa tốt cho bệnh nhân tiểu đường, vừa có lợi cho người bệnh tim mạch nè.

        -  Cá rô phi

        Chuyên gia Weisenberger cho rằng, cá rô phi sở hữu lượng calo thấp, giàu protein và hương vị lại       rất nhẹ. Theo USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một miếng phi lê cá rô phi nhỏ đem hấp hay luộc có khoảng 137 calo và 28,5g protein. Do đó, đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những người mắc bệnh tim mạch nè.Cá rô phi còn vừa dễ tìm mua, vừa dễ chế biến nữa (kể cả loại phi lê tươi hay rô phi đông lạnh). Chỉ cần bạn chú ý rằng khi làm loại cá này thì không nên nấu quá lâu bởi thịt rất dễ bị nát.

-  Cá tuyết

Tương tự cá rô phi, đây cũng là loại cá trắng chứa calo thấp và giàu protein. Theo USDA, một miếng phi lê cá tuyết nhỏ đem hấp hay luộc sẽ tầm 148 calo và 32,6g protein. Chuyên gia Weisenberger khẳng định, cá tuyết cực kỳ ít chất béo bão hòa và sở hữu hàm lượng omega-3 khá lớn nên rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, tim mạch.Ngoài ra, thịt cá tuyết còn săn chắc hơn cá rô phi nên bạn có thể biến tấu bằng nhiều phương pháp nấu khác nhau như nướng, hấp,... để món ăn tăng thêm phần hấp dẫn và đậm đà hơn.

- Cá mòi

Không những sở hữu hàm lượng lớn axit béo omega-3, cá mòi còn có cả canxi và vitamin D (28g cá mòi đóng hộp  sẽ bổ sung tầm 108mg canxi và 136mg vitamin D). Nhờ thế mà loại cá này đã trở thành thực phẩm được khá nhiều người tiểu đường ưa chuộng do có khả năng cải thiện sức khỏe xương hữu hiệu.

Đặc biệt, một điểm cộng lớn cho cá mòi nữa là giá thành cũng khá rẻ đấy. Ngoài ra, nếu người tiểu đường mua loại cá mòi đóng hộp thì nên chọn các món có lượng natri thấp thôi nhé.

-  Cá ngừ đóng hộp

Hải sản tươi sống, hải sản đông lạnh đều là thực phẩm vừa ngon, vừa phù hợp với chế độ ăn uống của người tiểu đường, song giá thành lại khá cao. Nếu bạn muốn thưởng thức loại rẻ tiền hơn thì cá ngừ đóng hộp sẽ là lựa chọn tuyệt vời.

Đa phần người tiểu đường không ăn đủ cá trong chế độ ăn uống nhưng với cá ngừ đóng hộp thì họ có thể dễ dàng ăn tầm 2 – 3 phần/tuần. Ngoài ra, người tiểu đường nên lưu ý chỉ nên mua loại cá ngừ đóng hộp ngâm nước thay vì cá ngừ đóng hộp ngâm dầu nhé. Bởi loại này có khá nhiều calo và chất béo không tốt cho sức khỏe.

2. Ăn gì tốt cho tim mạch

- Đậu đen

Đậu đen là loại ngũ cốc giàu folate, magie, chất xơ, đặc biệt là không có chất béo… Những chất này rất tốt cho việc giảm huyết áp, đường huyết và cholesterol.Bổ sung đậu đen trong bữa ăn sẽ giúp bạn bảo vệ an toàn cho trái tim của mình.

- Cá hồi và cá ngừ

Với lượng omega-3, axit amin, chất chống oxy hóa vô cùng dồi dào, hai loại thực phẩm này là “trợ thủ” đắc lực trong việc giảm lượng cholesterol và cân bằng các hoạt động của tim mạch.Vì thế, cá hồi và cá ngừ là sự lựa chọn tuyệt vời cho một trái tim khỏe mạnh, chị em chí bỏ qua nhé.

- Quả óc chó

Óc chó được coi là loại hạt tuyệt vời dành cho trái tim vì thành phần của loại hạt này bao gồm axit béo omega-3, khoáng chất và nhiều vitamin các loại…Ăn nhiều quả óc chó có thể ngăn ngừa hiện tượng máu đông từng cục, giảm các cơn đau tim, giảm nguy cơ viêm động mạch. Ngoài ra, chất xơ và lượng omega-3 được hấp thụ vào cơ thể cũng góp phần làm giảm cholesterol trong máu khiến tim đập đều, tuần hoàn.

-  Cam

Cam cũng là một loại quả rất tốt cho tim. Pectin có trong thành phần dinh dưỡng của cam là một chất chống cholesterol hữu hiệu. Bên cạnh đó, cam cũng rất giàu kali giúp kiểm soát huyết áp, chống oxy hóa.

-  Cà rốt

Mặc dù, hương vị của cà rốt khá ngọt nhưng loại củ này lại rất tốt cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường, làm giảm nguy cơ đau tim và giúp chống lại cholesterol xấu.

- Khoai lang

Khoai lang rất giàu vitamin A, vitamin, lycopene và carotenoid giúp cơ thể cân bằng lượng đường có trong máu. Ngoài ra, khoai lang chứa thành phần chất xơ vô cùng dồi dào nên có thể cân bằng các chất dinh dưỡng, giảm mỡ máu rất tốt.Ăn khoai lang mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp và tim mạch hữu hiệu.

- Yến mạch

Không chỉ là loại ngũ cốc có tác dụng làm đẹp, yến mạch còn là món quà tuyệt vời cho trái tim của bạn.Bằng cách hạ thấp cholesterol xấu, giảm mỡ máu bởi lượng chất xơ hòa tan phong phú, cùng rất nhiều chất dinh dưỡng thực vật khác như kali, magiê, kẽm, đồng, mangan, selenium, thiamin, và axit pantothenic… yến mạch quả thật không thể thiếu cho một trái tim khỏe mạnh.

- Hạt lanh

Hạt lạnh chứa chất xơ hòa tan, axit alpha-linolenic (một chất béo omega-3). Hạt lạnh thường được y học sử dụng nhiều trong việc phòng ngừa và chữa bênh tim mạch.Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chất axit alpha-linolenic trong hạt lạnh có tác dụng làm giảm lipid có hại, ngăn ngừa nghẽn tắc mạch máu, đau tim. Để bảo vệ trái tim, bạn hãy chọn cho mình những món ăn có chứa hạt lanh nhé!

       -  Ớt bột

Nhưng thực tế, trong thành phần của ớt có chứa các hợp chất axit phenolic. Hợp chất này làm tăng khả năng miễn dịch, điều hòa huyết áp, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ mắc tiểu đường.

- Cà phê

Mỗi ngày, bạn nên uống 1-3 ly café nhé. Bởi café sẽ giúp bạn tránh xa các bệnh tiểu đường, tim mạch.Tuy nhiên, những bệnh bị huyết áp cao thì nên thận trọng bởi chất caffeine sẽ kích thích nhịp đập của trái tim, làm tăng huyết áp.

Thực phẩm xung quanh ta rất nhiều. Nhưng hãy biết cách chọn lựa tốt nhất . Cá và các thực phẩm nêu trên rất tốt cho sức khỏe. Chúc bạn có một ngày nghiên cứu tốt đẹp. Trân trọng

Nguồn tham khảo : phongkhamhanhphuc.com , soytetiengiang.gov.vn